Guangzhou Icesource Refrigeration Equipment Co., Ltd.
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Nome: Cathy Yang
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Nome: Blair Ye.
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Nome: Vicky Wu
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Produção alimentar

Ice Machine for Food Production

Pão ou biscoitos
Durante o processo de amassar a massa para a produção de biscoitos ou pão, o calor causado pela fricção pode fazer com que a massa perca a sua elasticidade. Se isso acontecer, para pão ou biscoito também pode ser afetado. Ao serem aplicados flocos de gelo feitos pela nossa máquina, a massa é arrefecida, prevenindo a fermentação precoce e assim assegurando a qualidade do pão ou biscoito.

Iogurtes
Quando se produzem iogurtes, é frequentemente adotada a tecnologia de fermentação com temperatura controlada, para manter o elemento bioativo e tornar o sabor do iogurte superior. Esta tecnologia serve para controlar a temperatura da fermentação para que esteja abaixo do normal providenciado pela refrigeração artificial. Flocos de gelo limpos, que podem ser produzidos pela nossa máquina, são a escolha ideal para baixar a temperatura de fermentação na produção de iogurtes.